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麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃,和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往滚沸的汤里推,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。

如摆一个小摊,只需2-4 平方即可,投资3百-5百元,2人就能开业若摆一个夜市,根据规模大小,投资8百到2千元,要是开一间50平方左右的店,投资8千元左右。麻辣烫店效益分析 "麻辣烫"由于味道奇特,自然会招来好生意,而且利润是成本的3-6倍,如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫 1千-1.5千串(相当于2百-3百碗),平均每串售价0.40元,收入4百-6百元,除去成本1.3百-2百元,日利2.7百-4百元,月利8.1千-1.2万元。假如开一个50m2左右的店,如经营得法,每天至少营业额1.5千元,利润1千元以上,用利3万元,年度纯利36万元左右。 出市参考 1.在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁华地点定点经营。

2.小型以休闲为主,开店以坐客为主,休闲主食两兼顾。

3.熬制好"奇味香料",以奇香诱人、招客,让休闲食用的人一把把地拿着吃,作免费广告。 4.可适当卖一些"奇味香料"扩大知名度。

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1.10年之内学员遇到任何问题都可以向本公司咨询,公司将给予最详细的解决方案,必要时学员可二次返回公司免费培训,确保您无后顾之忧。

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